*Werbung da Produkt- und Namensnennung*
Was nehmt Ihr auf Wanderungen oder Spaziergänge für Eure Kinder als Zwischensnack mit?
Bei uns wird für jeden Ausflug Obst oder Gemüse aufgeschnitten. Aber ab und an ist natürlich auch etwas Süßes im Rucksack gelandet.
Da wir aber sehr viel draußen sind, hat sich das schnell summiert. Daher haben wir uns nach einer süßen, aber gesunden Variante umgesehen und diese für Euch aufgeschrieben.
Zutaten für ca. 20 Stück:
200 g Samen (Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, gehackte Nüsse)
50 g Dinkelflocken
3 EL Honig
1 TL Aronia (enthält viel Vitamin C und OPC -> beugt vielen ernsthaften Erkrankungen wie Herz- Kreislaufleiden und Krebs vor)
1 Ei
n.B. Rosinen, Trockenfrüchte (Datteln, Mango, etc.) Vanillearoma oder frische Früchte (aber nur ganz wenig)
n.B. Zucker (unsere Variante ist zuckerfrei)
Unsere Zutaten kaufen wir immer in unserem Bioladen PurNatur in Kempten. Dort finden wir nicht nur tolle Produkte, sondern auch sehr liebe, freundliche und kompetente Mitarbeiter!
Den Backofen schon mal auf 180 Grad vorheizen.
Die Körner/Samen/Nüsse, Dinkelflocken und die Trockenfrüchte mischen und mixen. (Achtung: wenn Leinsamen verwendet werden, müssen diese vorher in Wasser quellen). In einer Schüssel das Ei, den Honig und das Aroniapulver (und falls ihr möchtet, noch das Vanillearoma oder die frischen, kleingeschnittenen Früchte) vermischen.
Die beiden Mischungen zusammenfügen und gut verrühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit Hilfe von 2 Teelöffeln nach belieben entweder Häufchen setzen oder, wie wir, in Förmchen füllen.
Anschließend 12 Minuten im Ofen backen und auf dem Backblech auskühlen lassen.
Unsere Wanderkekse sind ohne Vanillearoma.
Als frische Früchte haben wir Himbeeren genommen.
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